19 Nisan 2011 Salı

Filozofça...

Kendi aklına hakim olamayanlar, başkalarının aklına mahkum olurlar.
Torlakon Öğretisi

GÜNÜN ŞİİRİ

Bir Eşi Olmalı İnsanın

Bir eşi olmalı insanın..
Rüzgar onun kokusunu getirmeli,
Yağmur O'nun sesini.
Akşam... onu görecek diye pırpır etmeli yüreği.
Ayakları birbirine dolaşmalı heyecandan,
Eve dönerken, cennetten köşe almışçasına.
Sevdiği, sakındığı, bakmaya kıyamadığı..
Her bir hücresinden aşkın fışkırdığı,
Çölde okyanusu yaşadığı bir eşi olmalı insanın !

"Ben seni ölene dek seveceğim boş laf.
Ben seni sevdikçe ölmeyeceğim" .

Can Yücel

Sevgiyi en güzel anlatan şairdir Can Yücel.

Evde Çikolata Şelalesi


Alışveriş merkezlerinde bir çok çikolata severin canını çektiren çikolata şelalelerini görmüşsünüzdür. Niye o kadar pahalı olduğuna bir türlü akıl sır erdiremiyorum. Biz de malum kalabalığız, acaba evde yapsak nasıl olur derken denemelerimizin ikincisinde başarılı olduk. Şimdi artık çocuklarım evde yaptığımız şelalenin tadını daha çok beğeniyorlar. Özellikle geç saatlerde gelen çikolata krizine pratik, meyveli ve sağlıklı(!) bir çözüm. En azından kendimizi böyle rahatlatalım değil mi? İşte tarif umarım siz de beğenirsiniz.
*Meyve çeşitlerini isteğe göre artırabilirsiniz.
*Bu malzemelerle porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak 3 veya 4 kişi çikolata krizini atlatabilir.

EV USÜLÜ ÇİKOLATA ŞELALESİ
Malzemeler:
80 gr sütlü çikolata
80 gr bitter çikolata
200 gr krema
1 kivi, 1 muz,1 portakal,1 elma,20 adet çilek.

Yapılışı: Derin bir kapta kremayı ısıtıyoruz. Kaynatmayın. İçine ince ince kestiğimiz çikolataları ekliyoruz. Ocağı kapatıp,çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.Çikolata hazır olunca, meyveleri küçük küçük doğrayarak eşit şekilde kaselere bölüştürüyoruz. Meyvelerin üzerine çikolatamızdan bolca dökerek hemen servis ediyoruz. Ilık Ilık tüketilmesi önemli. Afiyet olsun.
*Eğer bu arada çikolatamız hafif katılaşmışsa ocağın en kısık ateşinde bir kaç saniye daha tutup sıvı hale getirebiliriz. Ama lütfen bu süreye dikkat edin, eğer yüksek ateşte uzun süre kalırsa çikolatanın kıvamı bozulur.

6 Nisan 2011 Çarşamba

Filozofça...

İnsan fırsatların gelmesini bekler, fırsatlar da insanın gelmesini. Fırsatlar bekler, insanlar bekler: Kazanan hep mazeret olur.
Paulo Coelho

Filozofça...

Mutlu olmanın iki yolu var: Ya isteklerinizi azaltacaksınız ya da imkanlarınızı zorlayacaksınız.
Dostoyevski

Fındıklı Kurabiye


Evet buda Fındıklı Kurabiye.Sanki fındık yiyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz.Bağlantıyı ekliyorum. http://cafefernando.com/turkce/findikli-kurabiye/
Afiyet olsun.

Kahveli Fındıklı Kurabiye

Merhaba,
evet itiraf ediyorum ben Cafe Fernandoya taktım.Takmaklada kalmadım,gıcık oluyorum.Çünkü çok enteresan tarifleri var bu bir. Tariflerin tıpatıp aynısını yapsam da görüntünün aynısını elde edemiyorum bu iki. Kısacası hem erkek hem çok güzel tarifler paylaşıyor hem de çok güzel fotoğraf çekiyor.İşte bunun için gıcık oluyorum.
Şaka bir yana Cafe Fernando'dan ne denesem çocuklarım çok beğeniyor. Mesela dün akşam yaptığım çikolatalı keki çocuklarım çok severek yediler.Fotoğraflamaya fırsat kalmadı.
Mesela benim üzerine ceviz yapıştırarak yaptığım kurabiyelerde cafe fernandodan. http://cafefernando.com/turkce/kahve-ve-findikli-kurabiye/
bu bağlantıdaki tarif. Cafe fernando kahve çekirdeği yapıştırmış ben ceviz yapıştırdım.Ama harika bir tadı ve kıvamı vardı.Yanına güzel bir bardak çay veya kahve çocuklara da birer bardak süt.Akşam yatmadan önce güzel bir alternatif.Veya okuldan döndüklerinde baştan çıkaran kokusuyla bu kurabiyelerle karşılayın ve sonra yüzlerindeki gülümsemeyi ,mutluluğu fotoğraflayın.İlkokula giderken en çok hoşuma giden şey okul dönüşü eve annemin veya ablalarımın yaptığı kek,kurabiye veya poğaça kokusuyla girmek olurdu.Bir diğer denememizde fernandonun fındıklı kurabiyesi. Görüntü farklı olsada biz tadını çok sevdik. Ben tavsiye edeyim yapıp yiyenlere afiyet olsun.
Bu arada yeni başladığım için olsa gerek kendi kendime konuşuyormuşum gibi hissediyorum.Gerçi şimdilik zaten öyle değil mi?
Not:Neden iki fotoğrafı yanyana yayınlamayı beceremiyorum.Fındıklı kurabiyenin fotoğrafını da sonra yayınlayayım.
Not2:Bu gün kızımın SBS denemesi var.Yavruma başarılar diliyorum.

30 Mart 2011 Çarşamba

Filozofça...

"Aslında insanı en çok acıtan şey; hayal kırıklıkları değil, yaşanması mümkünken yaşayamadığı mutluluklardır !"
SENECA



Bu akşam arkadaşlarımla ve anneleri ile beraberdim.İnsana kanaatkarlığı ve mütevaziliği hatırlatan arkadaşların gerekliliğini tekrar anımsadım.Bu arkadaşlarla görüşmek insanı yeniler.Hayatın koşuşturmacası içinde savrulup giderken durup nefes almanızı sağlar bu arkadaşlarınız.İyi ki varsınız.
Misafirlerim çerkez ve abazalardan oluşuyorlardı.Çerkezleri çok seviyorum.Kibarlıkları,mesafeli ama fedakarca tutumları.Son zamanlarda çerkez arkadaş sayım arttı.Eee gelenler çerkez olunca menüde de Gubbate olmasa olmazdı.Sağolsun Nemide Hanıma rica ettim yaptı,ellerine sağlık hem misafirlerimiz hem de ben çok sevdik.
Malesef Gubbatelerin resmini çekemedim ama pastanın resmini çektim.Çileğin mevsimi gelmeye başladı çok şükür.
Çilek bana baharı mutluluğu ve huzuru anımsatıyor. Bol çilekli pastalarda görüşmek üzere.

11 Mart 2011 Cuma

Tesadüfün bu kadarı!

Yıllardır planlayıp planlayıp sonunda blog açmaya karar verdim. Ama gelin görün ki bloğu açtıktan iki gün sonra mahkeme kararıyla kapatıldı. Tesadüfün bu kadarı. Lütfen açılsın artık ve yasak kalksın. Yazılacak bir sürü yazı var, yayınlanacak bir sürü fotoğraf. Umarım daha fazla uzamaz bu yasaklı olma hali. Bloglara özgürlüük!

1 Mart 2011 Salı

Sarımsağın Yeniden Keşfi!

Kızım okuldan hasta geldi bu gün.Ateş 39 titriyor.Kardeşleri hasta oldu atlattılar,şimdi de sıra ona geldi sanırım. Hastalandıkları zaman antibiyotik kullanmak gelecekteki hastalıklarına karşı beni endişelendiriyordu. Ama son iki aydır hastalıklarını antibiyotiksiz atlattık.-Gerçi doğal antibiyotik kullandık-.Sağolsun tarifin aslı bir çocuk doktoruna ait. 1 baş sarımsağı soy, içine 2 limon suyu ve bir çay bardağı bal ekle, blendırdan geçir. Ve içilmeye hazır. Eğer hastamız ateşli ise 2 saatte bir ölçek, değilse sabah öğle akşam 1 er ölçek olacak şekilde içilecek. Herkese tavsiye ederim.Antibiyotik bağımlılığından ve bağışıklık sisteminin çökme korkusundan kurtulduğumuz için çok mutluyuz ailece. Herkese de şiddetle tavsiye ederim. Ha unutmadan bu resimdeki benim özel hasta çorbam. Kızıma özel yaptım hepimiz afiyetle içtik.Bir de zencefil çayımız var, onun tarifini de çorbayla veririm.Acil şifalar diliyorum sana canım kızım.

Sevgileri Yarınlara Bırakmayınız

Sevgileri yarinlara biraktiniz
Çekingen, tutuk, saygili.
Bütün yakinlariniz
Sizi yanlis tanidi.
Bitmeyen isler yüzünden
Siz böyle olsun istemezdiniz
Bir bakis bile yeterken anlatmaya herseyi
Kalbinizi dolduran duygular
Kalbinizde kaldi
Siz genis zamanlar umuyordunuz
Çirkindi dar vakitlerde bir sevgiyi söylemek.
Yillarin telaslarda bu kadar çabuk
Geçecegi akliniza gelmezdi.
Gizli bahçenizde
Açan çiçekler vardi,
Gecelerde ve yalniz.
Vermeye az buldunuz
Yahut vakit olmadi

Behçet Necatigil ' bu şiirini çok severim.İnsanlığın son zamanlarını çok iyi tasvir eden bir şiir.
Ertelediğimiz şeyler hep en sevdiklerimiz oluyor.Sizce de öyle değil mi?